🎶2020年6月13日|[resutorane・shiemoriya」にて♪

安心イメージ

浜松駅北口から歩いて5分位の場所に位置するフレンチレストランの「シエ・モリヤ」に行って参りました。

此処は、昨年、秋に、ご成婚女性会員と紹介者(昔ながらの手作りの紹介もあります)を交えての会食会に使いました。

今回の目的は、やはり婚活がらみで今年の11月29日に挙式が決まっている女性会員(28歳・専門職)とそのお母様、女性会員を私のサロンにご紹介

下さった元女性会員(29歳・専門職)を招いての会食会です。

バターをふんだんに使わないヘルシーで、季節の野菜を使ったメニューは、健康志向の女性にとても人気です。

見た目も美しく、このレストランの看板メニューの「トマトのムース」は、毎回味が微妙に違いがあります。

糖度の高いトマトが採れる時期に行くと、今回のような最高に甘味の乗ったトマトのムースを堪能することが出来るというわけ・・・

アクセントに使われているのが、細いフランス葱です。

このフランス葱も意外と存在感あります。

続いてのメニューは、前菜盛り合わせ3種。。

左から7種の野菜のテリーヌ、葉野菜のサラダ、ポークとバターのパテ♪

続いてのメニューは、掛川産のトウモロコシ、ゴールドラッシュのスープ♪

自然の甘さが、最高に美味な一品☆

加熱すると、森町の「カンカン娘」は、甘さが落ちるとの事で、

こちらのレストランでは、「ゴールドラッシュ」を使うそうです♪

続いて、メインディッシュの登場。。。

右上のポーク肉の下に5穀米のご飯がもちもちでポーク肉とベストマッチ☆

左下の白身魚のフワフワしたすり身状の物を蒸した上品な一品♪

見た目も美しく全て美味☆

最後の一皿は、デザート盛り合わせ♪

苺のタルトとブロッコリーのアイスです☆

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